《青屿影视》介绍:

麻辣是(shì )川菜(🈹)最(🤜)突出的特征，嗜好(hǎo )麻辣的川人也有着(🖥)(zhe )与辣椒一般热情奔放的性格。那(🔤)么(🌰)，从沿(yá(👡)n )海传到(🚑)(dào )内(😹)陆(⏮)(lù )的辣椒为何能在四川扎(zhā )根(🥊)，川人(rén )有为何善调麻辣？(🕡)川菜的另(lìng )一大(😰)特点便是对食(🕺)物的尊重(🍟)，无论再廉价的(👂)食材，人们都会(🎧)用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样(yàng )貌。川菜是如何不断改良创新(xīn )的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世(shì )界(🌝)的？